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Casino : Porc au Car    
 
Note :               
Titre : Exotique 00/00/00   
Pour vous, cet avis est :
Je fais régulièrement mes courses chez Casino, et comme assez souvent, je suis tombée sur un produit dont la date limite de consommation arrivait à son terme. Dans ces cas-là, on obtient une petite réduction d’environ 20 %, toujours intéressant quand on achète des plats tout prêts en général un peu chers. Comme en plus, je n’ai jamais été déçue par les produits de leur propre marque, j’ai donc pu essayer le porc au caramel et riz basmati de la gamme Saveurs d’Ailleurs. C’est un plat complet pour une personne et c’est idéal pour déjeuner au bureau. Comme souvent, deux modes de réchauffage sont possibles : au bain marie pendant 10 mn, ou plus simplement au micro-ondes pendant 2 mn. On trouve 2 sachets dans la boite : 1 pour le riz et 1 pour la viande. Quelques trous dans les sachets et il suffit de verser le tout dans une assiette. A première vue, la quantité semble satisfaisante. Un riz abondant et très fin, de nombreuses tranches de viandes de porc, une sauce onctueuse, que ce soit pour la vue ou pour l’odorat, ce plat est très appétissant. La première bouchée surprend. Il s’agit d’une recette chinoise où les goûts les plus particuliers se mélangent. La première impression n’est pas la meilleure, car on trouve de suite une petite amertume un peu particulière. Ensuite, quand on s’y habitue, cela devient un peu plus intéressant. le goût sucré ressort un peu, il faut aimer c’est évident, on peut vite être écœuré, mais moi j’aime bien. On découvre aussi un parfum moins connu et un peu spécial qui est la coriandre. Mais c’est le goût du caramel qui est le plus flagrant et qui donne également cette petite amertume un peu désagréable. Le riz est assez ferme. Il est simplement relevé à l’huile de tournesol et au sel et accompagné de quelques raisins. J’y ai également découvert une noix de cajou, oui une seule, je l’ai découpée en 3 ou 4 pour la déguster ! Nan, c’est pas vrai, mais de toute façon, elle n’avait pas beaucoup de goût et s’était un peu ramollie avec la sauce quand j’ai tout mélangé dans mon assiette. Le porc mariné dans le caramel et les épices est découpé en fines lamelles, il est très tendre sans aucun gras Il est évident qu’il faut aimer la cuisine chinoise et particulièrement les plats sucrés - salés, si ce n’est pas votre cas, vous détesterez cette recette. Les autres aimeront forcément, ça ressemble assez à un porc au caramel pris dans un restaurant chinois. J’ai personnellement trouvé la sauce légèrement trop sucrée et l’amertume m’a un peu dérangée au départ, mais j’ai néanmoins apprécié ce plat et le rachèterai occasionnellement. Allez, j’ai un peu de temps devant moi, je vous recopie la liste des ingrédients : - Emincés de viande de porc marinés (53 %) - marinade : caramel, eau, amidon de riz, sel, dextrose de blé, épices) - Eau - Caramel (11,8 %) - Oignon, ail, sauce soja, amidon transformé de pommes de terre, sel, huile de tournesol, vinaigre de Xerès, huile de sésame, épices (dont coriandre : 0,09 %), colorant (caramel) - Riz basmati cuit (86 %) - Raisins (6,2 %) - Noix de cajou (4,7 %) - Huile de tournesol, sel Le plat de 300 gramme apporte 474 calories, ce qui me semble correct pour un plat complet. Je n’ai plus le prix de départ exact en tête, mais je l’ai payé 2,52 €, ça doit donc tourner aux environs des 3 € à prix normal. En tout cas, c’est certain que c’est un plat original, et si vous aimez la cuisine asiatique, tentez cette recette, vous serez assez surpris.
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Rédacteur
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