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Note :
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Titre : Super Bon
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Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 aubergines - 10 cl d'huile - 4 gousses d'ail - le jus d'1 citron - 1 tomate
- sel et poivre
Préparation :
Lavez les aubergines et les tomates, essuyez-les.
Coupez les aubergines en 2, dans le sens de la longueur, et posez-les (sans les éplucher), sur le grill à feu moyen (thermostat 6/180°C) en même temps que la tomate.
Laissez-les pendant 15 mn, puis sortez-les du four.
Retirez la peau des aubergines et de la tomate.
Ecrasez l'ail.
A l'aide d'une fourchette, travaillez la chair des aubergines, la chair de la tomate et l'ail pilé.
Mettez cette préparation dans une terrine et ajoutez-y, petit à petit, de l'huile comme pour une mayonnaise.
Assaisonnez, terminez par le jus de citron et servez très frais avec des tranches de pain de campagne.
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Pseudo :
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Nombre d'avis :61
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Qui suis-je :
Salut tout le monde,
J'adore donner mon avis sur tout. Alors merci à Plebicity de me le permettre.
Dans la vie j'aime mon amoureux, les bouquins, dingue de musique et de film.
Je suis d'humeur joyeuse et dynamique
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