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Note :
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Titre : magnifique et historique
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A la table des rois, ce n'est pas seulement un livre de cuisine, mais aussi un livre d'Histoire de la cuisine. Vous y trouverez l'hitoire de celles et ceux qui ont inventés des mets que nous mangeons encore aujourd'hui (le baba au rhum de Stanislas Leczinski, le père de la femme de Louis XV, les bouchées à la reine de Marie Leczinska, les inventions de la du Barry...)et de très jolies illustrations. C'est simple, j'ai photocopié les pages de recttes pour ne pas éclabousser mon livre en cuisinant.
Les recettes ont été transcrites pour être réalisables de nos jours (comme l'explique l'auteur, jusqu'à une époque récente, les indications sur les quantités et les temps de cuisson étaient floues)et mettent l'eau à la bouche.
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Nombre d'avis :557
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