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Découvrez notre
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Avec notre d'avis qui nous ont plu.
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Note :
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Titre : Blanquette facile
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Pour 4 personnes :
- 1 kg de veau
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cube de bouillon de légume
- 2 ou 3 carottes
- 1 gros oignon
- 1 petite boite de champignons (coupés)
- 1 petit pot de crème fraîche
- du jus de citron
- 1 jaune d'œuf
- farine
- 25 cl de vin blanc
La recette :
o Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soit un peu dorer.
o Saupoudrer de 2 cuillères de farines.
o Bien remuer.
o Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.
o Ajouter les 2 cubes de bouillon.
o Ajouter le vin et couvrir d'eau.
o Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter.
o Laisser mijoter à feu très doux environ 1 h 30 à 2 h 00 en remuant.
o Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.
o Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'œuf et du jus de citron.
o Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.
Servir avec du riz.
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Pseudo :
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Nombre d'avis :35
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Qui suis-je :
Educatrice de jeunes enfants accro au ciné et capable d'avaler plusieurs films dans une seule soirée... ;-)
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